のら猫の夢と想い

起業まで…。

​お世話になった方々

招き猫 

シフォン

何故、シフォン屋を始めたのか

 ある年齢を過ぎたある日、いままで「ボーっと生きてきた」ことにはっとしました。

「これまで自分は何をしてきたか。社会のためになることをしてきたか。

自分自身にワクワクするような体験はあったか。」と考えるようになりました。

社会にお役に立てるような時間や体力も、もうそれほど長くは残されていないことを実感。

厳しい親の下に育ち、窮屈に生きてきた自分とは違う自分で、私に残されている「いま」を生きたい。

 シフォンとの出会いは、独居の親の介護施設入所手続きを済ませ仕事に向かう途中、沈んだ気持ちで購入した「鎌倉しふぉん」でした。その「シフォン」のおいしさや優しさに衝撃を受けお菓子

癒されることを実感しました。早速「鎌倉しふぉん」の教室に通い、青井先生を師と仰ぎ、シフォンのことばかり考える日々となりました。

いま頑張っている貴方。いまは、頑張れない貴方。のら猫 Chaya の「招き猫シフォン」」を食べて

『美味しい!』と笑顔になっていただけたら…、一瞬でもほっとしていただけたら…と願い、

              貴方に。 優しいシフォンを焼いています。

 

何故「のら猫」か

​もと、のら猫だった「やまと」と「むさし」が里子に来るまで、犬好きな私は猫ちゃんに触れたことは1度もありませんでした。地震と津波で人間が居なくなってしまった町で放射能の心配もあるなかで、たくさんの怖い思いをして生き抜いてきたであろう猫ちゃん2匹の里親になってはじめて外で生活している「のら猫ちゃん」について考えるようになりました。

のら猫達は生まれて来た運命の中、独りで過酷な現在を生きています。そんな姿を「すごい」と思います。追い払われるばかりののら猫ちゃんたちにやさしく声を掛ける。懸命で健気な命に敬意を払い、茶屋の名前といたします。

何故「Chaya」か  のら猫Chayaの夢と想い 

 先ずは、優しいシフォンの店頭販売からスタートです!

 今はまだまだ夢ですが「癒しのふんわりシフォン」と「きれい色のお茶」(*ハーブティー)

「香り立つコーヒー」を提供できる移動喫茶を夢見ています。「介護施設」や「ホスピス」や

「ジモトのお寺」などの場所をお借りして、いつもの場所に居ながらシフォンのカフェがやって来る。

 介護するヒト、されるヒト、車椅子を押しながら、外の空気を吸いながらいつものジモトで一休み。

 そんな移動 (のら猫) カフェ (Chaya) を夢見ています。

 *蓼科「ハーバルノート」の店主「萩尾エリ子」さんの紡ぎだすコトバや溢れる世界は繊細で美しくドキドキしてしまうほどです。

 「ハーバルノート」のハーブティーと一緒に、のら猫Chayaの招き猫シフォンをお届けできる日がいつか現実となりますように。

普通の主婦からの起業

  きっかけは 2018.10に「かながわ​シニア起業家ビジネスグランプリ2019」の説明会に参加したことでした。どんよりと曇った日でした。事務系の仕事をしていましたがいろいろな

 意味(年齢的なことも含めて)限界を感じはじめていました。でも「起業したい」「起業できる」などとは全く考えてはいませんでした。

 会場で中小企業診断士さんが「何かやってみたいことはありますか」と声を掛けてくださいました。

自分の体験から、「疲れたとき、静かでおしゃれなカフェで一休みしたいと思っていてもいつも混んでいるし入りにくい。」「そういえば父の介護で病院に送迎していた時、カフェ好きだった父は通院帰りにいつもコーヒーを飲みに行きたがっていたなあ。」などから

大好きな「シフォン」とお茶(ハーブーティー)で癒しの時間を提供できたら と「グランプリの企画書」の作成をはじめました。

想いを文章にすること。夢を文章に起こすことが全ての始まりでした。

神奈川県のよろず相談(中小企業支援センター内)で企画書のご指導をいただき,寝る間もなく作成、締め切り5分前に送信した企画書が、プレゼン選考まで進んだこと。これがすべてのきっかけでした。実際にシフォン屋さんをほんとうに開店出来たのは、たくさんの方との出会いと励ましと応援のおかげさまです。

                  皆さまへ。こころから感謝いたします。 

お世話になった皆さま / 応援くださった皆様  ありがとうございました。

 鎌倉シフォン青井聡子先生・スタッフの皆様・チアキ様・キョウコ様・ケイコ様・アキノ様・ハシヅメ様・イトウ様・イワタ様・お教室でご一緒だった皆様 /

 K'S FOOD LAB様 /

 西光寺住職様・奥様(千葉県館山市) /

 善然寺住職様・副住職様(藤沢市)/ 尼僧のサチヨ様 / 善然寺あまカフェの皆様 / サナエ様 / キミコ様 / イヅミ様 / ナガシマ様 / トミオカ様 /

 yell(長後)スタッフの皆様・yellのお客様 / 

 マツモトノリコ様 / 神奈川県よろず支援様 / オオチ様 / 藤沢商工会議所I様 / 湘南産業振興財団K様 / コガミズナ様 / 藤沢市産業労働課様 / サトウ様 / 

 ことりのおうち髙見様(長後) / 山村勉強薬局様(長後) / 三河屋釣具店様(長後) / 花くっく様(長後) / クラシゲ(長後)様  / 

 安田様・奥様(長後) / かまくらベーカリー山本様 / 木村植物園寄せ植えクラブ様 / 

 フジタヒロコ様 / オカミ様  / ウツギ様 / タケイ様 / カミヤマ様 / サクライ様 / ヤマシタ様 / アマダ様 / ウメダ様・ピリカちゃん / 

 弓道部同期の皆様 / ポンタ様 / オゼキ様 / キクチ様 / 

 カドクラ様 / レン君 / マルヤマ様 / ナカムラ様 / 

 コバヤシマイコ様 / 

 MACO様 / ミカコ様 / エリ様 / 

 丸山工務店様(座間市) / カジワラキッチンサプライM様 / 保坂製作所様 / プロパン東海様 / 

 フセ様(あきる野市) / ウチヤマ様・サトミ様 / カナイ様 / マサヒコ様 / サオリ様 /